Phúc lợi động vật luôn song hành với chăn nuôi bền vững, tăng trưởng xanh

Trong khuôn khổ của Hội nghị “Nông nghiệp Tuần hoàn – Trang trại Xanh – Sản phẩm Sạch” đã quy tụ rất đông các chuyên gia đầu ngành, nhà khoa học, doanh nghiệp, và người nông dân nhằm thảo luận về mô hình nông nghiệp tuần hoàn, chia sẻ kinh nghiệm thực tiễn trong việc xây dựng trang trại xanh và sản xuất sản phẩm sạch. Việc xây dựng trang trại xanh và sản xuất sản phẩm sạch đang được toàn xã hội quan tâm. Ảnh: MS. Theo Hội đồng Doanh nghiệp Nông nghiệp Việt Nam (VCAC), nông nghiệp tuần hoàn là mô hình sản xuất nông nghiệp tiên tiến, mô phỏng theo hệ sinh thái tự nhiên, nơi các nguồn tài nguyên được sử dụng hiệu quả và tối đa, giảm thiểu rác thải và phát thải khí nhà kính. Mô hình này đang ngày càng được quan tâm áp dụng tại Việt Nam, hứa hẹn mang lại nhiều lợi ích cho môi trường, xã hội và nền kinh tế. Ông Hà Văn Thắng, Chủ tịch VCAC chia sẻ: “Nông nghiệp tuần hoàn là xu thế tất yếu, đóng vai trò rất quan trọng. Chúng tôi đánh giá cao các sản phẩm xanh, sạch không chỉ mang lại sức khỏe cho người tiêu dùng trong nước mà còn hướng đến xuất khẩu. Theo ông Thắng, nông nghiệp xanh đang hướng đến nâng cao tính cạnh tranh của nông sản, phát triển công nghệ xử lý và tái sử dụng các loại phụ phẩm, phế thải, không những nâng cao giá trị mà còn nâng cao cả về môi trường, giúp cho người nông dân có chất lượng cuộc sống tốt hơn, bảo vệ các nguồn tài nguyên và hệ sinh thái nông nghiệp… đảm bảo nông nghiệp bền vững và góp phần vào sự phát triển kinh tế xanh. Vấn đề “Phúc lợi động vật, phát triển chăn nuôi bền vững và xuất khẩu” được các chuyên gia cho rằng, cần gắn với an toàn sinh học, giảm kháng sinh trong chăn nuôi là những giải pháp để sản phẩm chăn nuôi đủ điều kiện xuất khẩu vào nhiều thị trường. Ảnh: MS. Cũng tại hội nghị, vấn đề “phúc lợi động vật, phát triển chăn nuôi bền vững và xuất khẩu” đã được các  chuyên gia cùng bàn luận. Theo Hiệp hội Trang trại và Doanh nghiệp Nông Nghiệp Việt Nam (VFAEA), phúc lợi động vật được hiểu đơn giản là việc đối xử tốt với động vật để con vật có trạng thái tốt nhất về thể chất, tinh thần, tránh những đau đớn không đáng có. Người tiêu dùng cũng đang rất quan tâm đến thực phẩm từ những con vật nuôi, chúng được sống như thế nào trong điều kiện chuồng trại. Đây cũng là xu thế trong tương lai mà người tiêu dùng đang rất quan tâm và hướng tới việc cần minh bạch. Theo Tiến sĩ Hạ Thúy Hạnh, người tiêu dùng cũng đang rất quan tâm đến thực phẩm từ những con vật nuôi, chúng được sống như thế nào trong điều kiện chuồng trại. Ảnh: Minh Sáng. Tiến sĩ Hạ Thúy Hạnh, Phó Chủ tịch VFAEA khẳng định: “Tại Việt Nam, phúc lợi động vật vẫn là một khái niệm còn mới và không phải người chăn nuôi nào cũng hiểu được. Tuy nhiên, phúc lợi động vật là nhân tố cực kỳ quan trọng để phát triển ngành chăn nuôi bền vững”. Để sản phẩm từ gia súc, gia cầm không tồn dư kháng sinh, không chất tăng trưởng, việc tạo cho vật nuôi (gà mái đẻ, lợn nái) được giải phóng trong lồng nuôi, thay vào đó, được sống trong môi trường tự do đúng tập tính của nó. Khi vật nuôi không bị stress thì sẽ cho chất lượng thịt, trứng năng suất hơn, chất lượng hơn. Cả nước hiện có tổng đàn gà khoảng 550 triệu con, nhưng tỉ lệ đàn chăn nuôi gà đảm bảo phúc lợi động vật còn rất ít. Tiến sĩ Hạnh nêu dẫn chứng thực tế, tại Việt Nam, gà thường được nuôi nhốt trong lồng có nhiều tầng. Trong khi đó, gà đẻ trứng thường bị nuôi nhốt trong lồng với mật độ cao, không có ổ đẻ, thiếu vận động, sân chơi, không được thể hiện tập tính bản năng của động vật, thiếu sào đậu, thiếu bới cát, thiếu ổ đẻ… mà đấy là những tiêu chuẩn giúp con gà thể hiện bản năng tự nhiên nhất để làm sao nó khỏe mạnh. Bà Phạm Thị Ngọc Hà, Tổng Giám đốc Công ty TNHH San Hà phấn khởi chia sẻ tại Hội nghị về hành trình San Hà cùng đồng hành với ngành nông nghiệp để mong muốn có được những sản phẩm chất lượng phục vụ người tiêu dùng. Ảnh: Minh Sáng. Tương tự, với heo nái mang thai và nuôi con công nghiệp được nuôi trong lồng bằng kim loại, thiếu vận động, thiếu điều kiện thể hiện bản năng tự nhiên như dụi mõm, vận động, đứng, tương tác… Cả nước hiện có khoảng 3,2 triệu con lợn nái được sử dụng để cung cấp con giống cho ngành công nghiệp thịt lợn của Việt Nam. Tỉ lệ nuôi nái cũi còn phổ biến và hiện chưa có trại nuôi lợn được chứng nhận về phúc lợi động vật. Với phúc lợi động vật, ngoài an toàn sinh học, còn mang lại giá trị về mặt sản phẩm và giá trị về mặt thương hiệu cho các doanh nghiệp. San Hà là doanh nghiệp tiên phong trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm tại Việt Nam tích cực thúc đẩy áp dụng mô hình nông nghiệp tuần hoàn và nâng cao phúc lợi động vật tại Việt Nam. Bà Phạm Thị Ngọc Hà, Tổng giám đốc Công ty TNHH San Hà phấn khởi chia sẻ: “Chúng tôi vừa được trao giấy chứng nhận phúc lợi động vật trang trại. Humane Farm Animal Care (HFAC)…Tuy nhiên, tôi nghĩ đây cũng chỉ là bước khởi đầu trong hành trình dài vì ngành nông nghiệp tuần hoàn, trang trại xanh và sản phẩm sạch của doanh nghiệp chúng tôi trong thời gian sắp tới”. Các đại biểu doanh nghiệp trong nước và quốc tế chúc mừng Công ty San Hà được trao giấy chứng nhận phúc lợi động vật trang trại. Humane Farm Animal Care (HFAC) và chụp hình lưu niệm tại Hội nghị. Ảnh: Minh Sáng. Theo bà Hà, các doanh nghiệp nông nghiệp Việt Nam cần phải nâng cao chất lượng sản phẩm, cùng hướng tới sản phẩm sạch, an toàn, có giá trị để cung ứng cho thị trường và mang đến sức khỏe cho người tiêu dùng Việt Nam. “VFAEA đã hợp tác với Humane Society International (HSI), tổ chức hàng đầu thế giới về bảo vệ động vật và Công ty San Hà, doanh nghiệp tiên phong trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm tại Việt Nam, nhằm thúc đẩy thực hành nông nghiệp bền vững và có đạo đức tại Việt Nam, bằng cách kết hợp chuyên môn và nguồn lực của ba tổ chức, mong muốn mang đến kiến thức và kết nối cần thiết để triển khai mô hình nông nghiệp tuần hoàn, nâng cao phúc lợi động vật và tạo ra một nguồn cung cấp thực phẩm an toàn và bền vững hơn cho người tiêu dùng”, Tiến sĩ Hạ Thúy Hạnh cho biết.