Nông nghiệp sạch: Xu hướng phát triển bền vững của nông nghiệp Việt Nam

Trong những năm gần đây, nông nghiệp sạch đã phát triển như một mô hình chủ đạo, đáp ứng nhu cầu về thực phẩm an toàn, giàu dinh dưỡng, đồng thời giảm thiểu tối đa việc sử dụng hóa chất và tàn phá tài nguyên thiên nhiên. Xu hướng này còn gia tăng giá trị cho nông sản Việt Nam trên thị trường quốc tế. Nông nghiệp Việt Nam phát triển vượt bậc với nông nghiệp sạch Nông nghiệp Việt Nam đã chứng kiến sự phát triển vượt bậc nhờ việc áp dụng các mô hình canh tác sạch và bền vững. Các kết quả đạt được của ngành nông nghiệp Việt Nam trong thời gian qua đã cho thấy nhiều chuyển biến hết sức tích cực, rõ nét theo định hướng lớn của toàn ngành theo hướng giá trị gia tăng, gắn với tăng trưởng xanh, phát triển bền vững, bảo vệ môi trường sinh thái… Nông sản Việt cũng đã đạt những chứng nhận về quy trình sản xuất đạt tiêu chuẩn quốc tế như GlobalGAP hay tiêu chuẩn VietGAP. Đây không chỉ khẳng định chất lượng mà còn tạo ra lợi thế cạnh tranh đáng kể cho nông sản Việt trên thị trường toàn cầu. Các sản phẩm nông sản Việt Nam hiện đã được xuất khẩu sang hơn 180 quốc gia và vùng lãnh thổ, đặc biệt là những thị trường khắt khe như châu Âu, Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc với giá trị đạt hàng tỷ USD mỗi năm. Từ sản xuất và đóng gói được thực hiện hoàn toàn khép kín với quy trình “3 Kiểm soát – 4 Không” và sử dụng các máy móc, công nghệ tự động hóa hiện đại, xà lách thủy tinh WinEco đạt chuẩn để xuất khẩu sang thị trường Hàn Quốc. Nhiều đơn vị đầu tư phát triển sản xuất nông nghiệp sạch Nhìn vào bức tranh nông nghiệp sạch, có thể thấy rõ sự xuất hiện của nhiều mô hình sản xuất tiên tiến, từ việc áp dụng công nghệ nhà màng, hệ thống tưới tiêu thông minh đến phương pháp canh tác hữu cơ. Những nông trại áp dụng công nghệ cao này không chỉ tối ưu hóa được năng suất mà còn đảm bảo được chất lượng đồng đều cho từng sản phẩm. Đây là mô hình mà nhiều đơn vị tiên phong trong nước đã ứng dụng, góp phần thay đổi bộ mặt của nền nông nghiệp Việt Nam. Nông trường WinEco – một trong số những đơn vị đầu tư hệ thống nông trường quy mô lớn, áp dụng công nghệ canh tác tiên tiến để sản xuất rau củ quả sạch. Một số doanh nghiệp, từ khá sớm, đã nhìn thấy tiềm năng của nông nghiệp sạch và chọn con đường phát triển bền vững này, trong đó có thể kể đến WinEco – một trong những đơn vị tiên phong. Được thành lập từ năm 2015, WinEco đã đầu tư mạnh mẽ vào công nghệ sản xuất hiện đại và quy trình kiểm soát nghiêm ngặt “3 Kiểm soát – 4 Không”. Tại các nông trại của WinEco, hệ thống nhà màng và nhà kính được sử dụng rộng rãi, giúp kiểm soát chặt chẽ điều kiện trồng trọt như nhiệt độ, độ ẩm và ánh sáng. Điều này giúp giảm thiểu rủi ro từ môi trường bên ngoài, tránh sử dụng phân bón hóa học, các chất bảo vệ thực vật ngoài danh mục, từ đó tạo ra sản phẩm sạch, an toàn. Hệ thống thủy canh và tưới phun sương tự động không chỉ giúp tiết kiệm nước mà còn đảm bảo cung cấp dinh dưỡng đồng đều cho cây trồng, nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm. Giám đốc nông trường WinEco Lạc Dương chia sẻ: “Nông sản WinEco luôn được trồng với quy trình khép kín và công nghệ hiện đại, đảm bảo tuân thủ khắt khe các tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP, chuẩn sạch từ nông trại tới bàn ăn”. Không chỉ đầu tư công nghệ máy móc, những đơn vị tiên phong như WinEco còn tuyển chọn những kỹ thuật viên có trình độ chuyên môn cao để phụ trách giám sát, kiểm tra hệ thống sản xuất rau củ quả. Một trong những sự kiện đánh dấu bước tiến mới của WinEco trong việc xuất khẩu rau củ quả ra thị trường quốc tế chính là 18 container xà lách thủy tinh sạch WinEco đã cập bến Hàn Quốc tính đến tháng 9/2024. Được biết, đây là thị trường xuất khẩu lớn thứ 3 của Việt Nam với kim ngạch đạt 226 triệu USD (năm 2023), cũng là một cơ hội lớn để bước đầu đưa rau củ sạch Việt Nam phủ sóng tại thị trường quốc tế. Nông sản sạch ngày càng được nhiều người tiêu dùng ủng hộ Sự hài lòng của người tiêu dùng đối với nông sản sạch không chỉ thể hiện sự thay đổi tích cực trong thói quen tiêu dùng mà còn minh chứng cho thành công của xu hướng nông nghiệp sạch tại Việt Nam. Khi sức khỏe và an toàn thực phẩm ngày càng được ưu tiên, nông sản sạch đã trở thành lựa chọn hàng đầu cho các bữa ăn gia đình. Trong xu hướng này, các thương hiệu đi đầu trong sản xuất nông nghiệp sạch đã chiếm được lòng tin và sự ủng hộ của người tiêu dùng. Phỏng vấn một khách hàng tại WinMart, chị Hoài Hương (Ba Đình, Hà Nội) chia sẻ: “Tôi hay đến WinMart để mua rau củ  WinEco vì chúng không chỉ sạch, tươi ngon mà còn có nguồn gốc rõ ràng, quy trình sản xuất nghiêm ngặt, sạch sẽ. Hơn nữa, biết rau củ được trồng theo tiêu chuẩn quốc tế càng khiến tôi cảm thấy an tâm hơn khi mua về nấu cho gia đình”. Khách hàng mua sắm rau củ quả sạch WinEco tại hệ thống WinMart/WinMart+. Trong tương lai, xu hướng nông nghiệp sạch sẽ còn tiếp tục phát triển mạnh mẽ hơn nữa, khi nhu cầu của người tiêu dùng không ngừng gia tăng. Những đơn vị tiên phong như vậy không chỉ đóng vai trò dẫn dắt mà còn truyền cảm hứng cho các doanh nghiệp khác cùng tham gia vào cuộc “cách mạng nông nghiệp sạch”, để góp phần xây dựng một tương lai bền vững cho cộng đồng.